JA鶴岡 だだぱら店長Blog

JA鶴岡 オンラインショップ「だだぱら」店長によるコラムです。
まめみむめろん
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    山形県鶴岡市といえば、「だだちゃ豆」が有名で、只今好評受付中でありますが、
    実は、圧倒的な出荷量を誇る全国有数のメロン産地でもあり、
    7月9日には全国のメロン産地を集めた  「第3回メロンサミット」が鶴岡市で開催されます!

     

     

        

     

    全国のメロン食べ比べや、メロンにちなんだ楽しいイベントが

    盛りだくさんで、メロン好きにはたまらない内容となっています。

    メロンづくしの鶴岡へぜひお越しください。

     

     

     

     

     

     

     

     

    庄内砂丘メロンの発送始まりました!

     

     

     

     

    | dadapara | - | 15:39 | comments(0) | - |
    さくらんぼ(佐藤錦)をご注文頂きましたお客様へ
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      当店にて「さくらんぼ(佐藤錦)」をご注文頂きましたお客様へ

       

       

      この度は、JA鶴岡より鶴岡の特産品「さくらんぼ佐藤錦」を
      ご注文頂きまして、誠にありがとうございます。

       

      さて、当初、さくらんぼのお届け期間を【6月下旬頃〜6月末頃】を予定しておりましたが、
      ここ数週間の低温等の影響により、例年に比べ出荷が1週間ほど遅れております。

       

      お待たせをいたしまして誠に申し訳ございませんが、
      旬をむかえたおいしい時期に順次お届けいたしますので、
      どうぞご理解のほどお願いいたします。

       

      予定では【6月末頃】が最盛期となっておりますが、
      今後の天候によって前後する場合もございますので、何卒ご了承頂きたくお願い申し上げます。

       

       

      | dadapara | - | 14:53 | comments(0) | - |
      我が子のようなもの
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        一、 「だだちゃ豆」の真髄を知るには鮮度が決めて。

         

        二、 新鮮な「だだちゃ豆」は産地直送で手に入る。

         

        三、 産地直送は「だだぱら」から。

         

         

         

         

         

         

        上記の格言(?)が記載されてある、だだちゃ豆好きにはたまらない「うちわ」ができました!

         

        このうちわのデザインはなんと、あの東京オリンピックのエンブレムを手がけた、

         

        野老朝雄(ところ・あさお)氏

         

         

        ……

         

         

        をリスペクトしている課長兼自称デザイナーなのであります!!

         

         

        もう一度言いますが、間違っても、

        野老朝雄(ところ・あさお)氏ではございませんので、誤解なさらぬよう…(詫)

         

         

        ちなみに、野老氏は、「東京五輪で世界の民族が輪になってつながり平和になってほしい」という願いを込めて、

        デザインしたそうですが、

         

         

        うちの課長兼自称デザイナーはというと、

         

        『 おいしそうなビールとともに、ついついだだちゃ豆が食べたくなるような 』という願いを込めてデザインしたそうで、

         

         

        程度の差はあれど、想いの強さは野老氏と同じであります!

         

        そんな課長兼自称デザイナーの想いが皆さまに届くといいです!

         

         

         

        今年も「だだちゃ豆」受付開始いたしました!

         

         

         

         

        | dadapara | - | 12:03 | comments(0) | - |
        孟宗前線の到着
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          5月。

          桜前線を追うように、「孟宗前線」が北上してきました。

          鶴岡では、出始めの「朝掘り孟宗」をお求めに、どこもかしこも長い行列ができています。

           

           

           

           

           

          それもそのはず、一人当たりの年間消費量が日本一といわれるほど、庄内人は孟宗が大好きなのであります。

          またゴールデンウィーク中ということもあって、遠方からも多くのお客様がお越しくださいました!

          みなさん、思い思いに堪能してください。

           

           

           

           

           

          さて、食材が最もおいしい時期は短いもので、それを「旬」とよんでいますが、

          実はこの「旬」、さらに細分化されているのはご存知でしょうか?

           

           

          それは、収穫の時期を追って分類した「走り」「盛り」「名残り」の3つがあり、

          食材の食べ方としては、

           

           

          「走り」は出始めの食材や初物を食べること、

           

          「盛り」は量が多くとれる時期に、一番おいしく食べること、

           

          「名残り」はもう時期が終わる頃に、最後にもう一度楽しむこと。

           

           

           

          ただでさえ短い旬の期間をひとくくりにせず、その短いひとときを味わいつつ、

          「走り」や「名残り」で余韻を残す、なんとも、季節の食を楽しむ日本人ならではの楽しみ方ではありませんか。

           

           

           

          ということで、だだぱらでは、その時期の一番「盛り」で美味しいときを見計らって、

          掘ったばかりの鮮度抜群の孟宗を【5月中旬】頃より順次発送させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ!

           

           

           

           

           

           

          | dadapara | - | 14:57 | comments(0) | - |
          桜前線の到着
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            鶴岡で毎年多くの人で賑わう桜の名所といえば、庄内藩のお城・鶴岡城の跡地である鶴岡公園。

             

            暖かい日が続き、730本の桜も、我が世の春を謳歌するように咲き誇っています。

             

            お堀の水面に映る桜も歴史を感じる美しさです。

             

             

            咲いたと思えば、儚く散ってしまう桜ですが、そんな姿にも美しさ感じるようになったのは、最近になってからのこと。

             

            こうゆうのを「もののあはれ」というのでしょうか。

             

            きっと、日本の美しい四季に育まれて芽生えた感性だと思うので、 いつまでも大切にしたいと思います。

             

             

             

             

             

            | dadapara | - | 13:11 | comments(0) | - |
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