JA鶴岡 だだぱら店長Blog

JA鶴岡 オンラインショップ「だだぱら」店長によるコラムです。
ヤタガラスの導き
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    ついに開幕しました!サッカーワールドカップ2018!
     

    この一か月、テレビに釘付けという方も多いのでしょう。

     

    日本代表の胸に描かれる八咫烏(ヤタガラス)の導きにより、日本代表が連勝を続ければ、経済効果が大きくなり、
    景気が良くなれば、ビールの消費量が進み、ビールの消費量が進めば、「だだちゃ豆」の消費も増える。

     

    観戦のお供に♪と言いたいところですが…、

    「だだちゃ豆」は8月からの発送開始です!

     

    それまでワールドカップ熱や経済効果が続きますように…

    そのためにも、日本代表には、勇戦奮闘を期待したいものです!

     

     

    | dadapara | - | 13:30 | comments(0) | - |
    砂丘のオアシス
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       6月になり、街ゆく人々の装いも軽やかになりました。

       

      さて、山形の中央にそびえる霊峰「月山」は 開山1400年を超える出羽三山の一つです。

       この月山では今、夏スキーが盛んにおこなわれています。


       月山スキー場は、あまりに雪が多いため、冬には営業ができず、 4月から7月までの期間営業なのです。

       

       雪はあっても気温は暖かくなってくるため、中には半袖Tシャツで滑る人もいますが、転ぶと相当痛いそうです。

       

       このように豊富な雪が溶け、地下に浸透し、何年、何十年、中には何百年という年月の後、
       日本海沿岸の庄内砂丘にたどり着き、 そして地下水へと汲み上げられ、砂丘メロンに注がれます。

       

       みなさまのお手元に届く、みずみずしい「庄内砂丘メロン」は、 数百年前に霊峰・月山に降った雪が、
       長い年月をかけ肥沃な庄内平野の中を通った天然水によるものと思うと、美味しさに奥深さえも感じます。

       

       

       

       

      ということで、
      山形県はメロンの収穫量が全国4位のメロン産地!

      去年は全国のメロン産地を集めた「メロンサミット」も開催され、約2万人の来場客でにぎわいました!
       
      水はけのよい砂丘地で栽培されるメロンは、みずみずしくとってもジューシー☆彡

      ぜひ、「庄内砂丘メロン」をご堪能ください♪

       

      http://shop.dadacha.jp/?mode=cate&cbid=510605&csid=0

       

      | dadapara | - | 08:49 | comments(0) | - |
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        春の日差しが心地よい季節となりました。
        新年度がスタートして、周囲の人や環境が変わったりして慌ただしい日々を過ごされているのではないでしょうか。

         

        さて、東京ではすでに多くが散ってしまった桜ですが、ここ鶴岡は、まだ開花すらしていません。
        満開は4月11日頃という予想です。

         

        この桜、桜と言えば皆さんの頭に浮かぶのは「ソメイヨシノ」だと思います。
        現在、日本の桜の8割がこのソメイヨシノですが、 実は1本の木の枝から始まったことを知っていますか?

         

        ソメイヨシノの歴史は実は意外に新しく、江戸末期頃ともいわれ、 明治以降に全国に広まりました。
         

        誕生したのは諸説ありますが、 一般的には江戸の染井村(現在の東京都豊島区駒込)とされています。

        ここにできた1本の桜の木の枝を採取し、 挿し木や接ぎ木で増やし、全国に広めていったのです。

         

        つまり、全国のソメイヨシノは全て「クローン」のため、同じ場所や環境にあるソメイヨシノは一斉に咲き、

        人々を楽しませるのです。

         

         

        別れや出会い、新たな旅立ちの春。

         

        日本人の心情にピッタリとマッチしたソメイヨシノ。

         

        桜が咲けば、自然の美しさを教えてくれます。

        一方、桜が散れば儚さを覚えますが、すぐに青葉が芽吹き、たくましさを教えてくれます。

         

         

         

         そしてもう一つ、鶴岡に「孟宗」の旬の時期を教えてくれます。

         

         

         

         

        | dadapara | - | 09:26 | comments(0) | - |
        優しい甘さとエレガントな「雪中軟白ねぎ」
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          2月になりました。

           

           さて、冬の食材ときいて思い浮かぶのはなんでしょうか?

           大根、白菜、ネギなどは通年で出回っていたりするので、

           つい冬野菜だと忘れがちですが、冬の食卓には欠かせない食材ですよね。

           

           先週金曜日(1/26)に放映された日本テレビ系『産地対抗!冬の4大食材博覧会』
          「この時期もっとも美味しい食材は何なのか?」で、 JA鶴岡の「雪中軟白ねぎ」がノミネートされ、
           有名なネギ産地をしのいで、ねぎ部門で“第1位”になりました!!

           

           おすすめの料理法として紹介されたのは、
           白髪ねぎにしてシンプルに「しゃぶしゃぶ」でいただく。

           

          主婦代表の審査員、小倉優子さんからも「どのネギも美味しかったけれど、使いやすさから雪中軟白ねぎでした♪」と
           高い評価をいただきました!

           

           脇役とされがちなねぎですが、「雪中軟白ねぎ」は、
           簡単に調理するだけで、料理の主役になり、様々な料理に大活躍!
           いまが旬のねぎをたっぷり使って、体の芯からポカポカ温まりましょう!

           

           

          | dadapara | - | 18:23 | comments(0) | - |
          ここほれ、ワンワン
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            新年おめでとうございます。

             

            今年は「戌(いぬ)年」。

             

             名前の由来から「草木が滅びる」という意味があるそうでが、

            これは悪い意味ではなく、次へ進むための“ワン”ステップだそうです。

             

             今年もスタッフ一丸となって、

             “ワン”ランクアップをめざし、“ワン”ダフルな年にしたいと思います!

             

            また一年、「だだぱら」をよろしくお願い申し上げます。

             

             

            | dadapara | - | 16:51 | comments(0) | - |
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